Украинцы знают много секретов приготовления вкусных галушек. Где-то их готовят из обычного теста и приправляют шкварками, а где-то галушки готовятся с картофелем и мясом.
Сегодня мы вместе с телеканалом «ДІМ» расскажем, как приготовить вкусные и сытные закарпатские галушки со шпинатом и фетой. Рецептом невероятного лакомства в программе «Утро дома» поделился кулинарный эксперт Чаба Бакош.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Вместо скучного пюре: как приготовить настоящие польские клецки, которые впитают каждый грамм соуса (РЕЦЕПТ)
Ингредиенты:
Мука – 200 г
Яйца – 3 шт.
Сливки – 100 мл
Сливочное масло – 50 г
Растительное масло – 1 ч.л.
Соль
Шпинат – 250 г
Фета – 100 г
Чеснок – 3 зубчика
Зелёный лук – 3–4 перья
Перец
Способ приготовления:
Яйца взбить с добавлением растительного масла и соли.
Постепенно добавляя муку, замесить тесто.
Растопить масло на сковороде, выложить шпинат, измельчённый лук и чеснок. Влить сливки, посолить и поперчить. Тушить соус, пока не выпарится лишняя влага.
Довести воду до кипения и подсолить её.
Сформировать галушки, опустить их в воду и варить несколько минут до полной готовности, а затем — вынуть из воды.
Подавать галушки нужно с тушёным шпинатом и раскрошенной фетой. Приятного аппетита! 😋
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Самые вкусные полтавские галушки: простое и вкуснейшее блюдо от шеф-повара (ВИДЕО)
Также ловите хитрый способ приготовления зразов без муки. Самое вкусное блюдо готовится именно так! Попробуйте один раз – и делать иначе уже не захотите 😉