Сейчас активно продолжается тыквенный сезон, поэтому это прекрасный случай включить в рацион яркий овощ. Мы делились рецептом кекса с осенним шармом. Однако из тыквы можно готовить не только десерты.
К примеру, этот продукт поможет вам приготовить самые вкусные деруны. В рецепте из ютуб-канала "Закарпатская хозяйка" картофель тоже есть, однако главную роль играет именно тыква.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Забудьте об обычных шкварках для зажарки: как приготовить невероятные закарпатские галушки со шпинатом и фетой (РЕЦЕПТ)
Ингредиенты:
Тыква – 700 г
Картофель — 300 г
Лук – 1 шт
Чеснок – 2-3 зубчика
Яйца – 2 шт
Соль, перец – по вкусу
Мука – 4 ст. л.
Способ приготовления:
Тыкву нужно очистить от кожуры и натереть на мелкой терке вместе с картофелем и луком. Солим массу, перемешиваем и оставляем на несколько минут.
Если сока из овощей будет много, чуть-чуть отжимаем от жидкости. Добавляем яйца, измельченный чеснок, муку и перец.
Формируем драники ложкой сразу на разогретой с маслом сковороде. Жарим по несколько минут с каждой стороны, до красивой румяной корочки.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Главный осенний десерт из яблок: классический рецепт сочной шарлотки на скорую руку (РЕЦЕПТ)
Такие деруны вкуснее всего есть горячими, со сметаной. Также мы рассказывали, как приготовить хек по-королевски.