Сейчас, когда ещё много свежих яблок, самое время приготовить из них вкусный десерт к чаю. Одним из самых простых вариантов станет традиционная осенняя яблочная шарлотка. Для неё не нужно много ингредиентов, а готовится такая выпечка удивительно просто.
Удачным рецептом шарлотки из яблок делятся авторы страницы в facebook «Кулинарные рецепты». Все подробности и пошаговый рецепт приготовления вы найдете далее.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Маленькая ошибка делает шарлотку "мокрой": один дешевый ингредиент поможет спасти выпечку
Ингредиенты:
Яблоки — 500 г
Яйца — 4 шт.
Сахар — 150 г
Мука — 160 г
Ванильный сахар — 10 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Корица — ½ ч. л.
Щепотка соли
Как приготовить яблочную шарлотку:
Главное в этой выпечке — правильно и хорошо взбить яйца. Для этого взбиваем их миксером вместе с сахаром, добавляя ванильный сахар и щепотку соли, до получения пышной светлой массы. На это уходит около 8–9 минут.
Теперь муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем и понемногу вводим лопаткой, чтобы яичная масса не осела.
Яблоки нужно нарезать небольшими кусочками, очистить от кожуры, добавить корицу и хорошо перемешать.
Теперь высыпаем яблоки в тесто и аккуратно перемешиваем.
Перекладываем массу в форму диаметром 25 см, предварительно застеленную пергаментом, и разравниваем.
Выпекаем осеннюю яблочную шарлотку в разогретой до 170 °C духовке примерно 40–50 мин. Готовность проверяю деревянной шпажкой: если она выходит без сырого теста — шарлотка готова.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Рецепт для настоящих фанатов шоколада: как приготовить домашние кексы (ВИДЕО)
А как приготовить вкусный яблочный кекс, мы писали раньше. Эта выпечка остается влажной даже на третий день. Обязательно попробуйте! 😋