У японських суші-барах та ресторанах можна замовити суші сети з доставкою додому чи офісу. Вони відмінно підходять для великої компанії людей із різними смаковими уподобаннями. Якщо грамотно вибрати ці традиційні страви японської кухні, можна щільно перекусити разом зі своїми близькими, друзями, колегами по роботі або приємно здивувати гостей, які зібралися за святковим столом.
Що входить до сетів
Солідний ресторан або суші бар може запропонувати величезний вибір сетів, які розраховані як на 1-2 особи, так й на велику компанію. Зазвичай до них входять такі види суші та ролів:
- Класичні роли. До них переважно відносяться роли Філадельфія та Каліфорнія. Для приготування ролів Філадельфія використовується копчений лосось, вершковий сир та огірок. Вони також можуть включати інші інгредієнти, такі як форель, вугор, авокадо, зелена цибуля, кунжут. Приготування ролів Каліфорнія виконується таким чином, що рис завжди розміщується зовні, а водорості — усередині. Їх заведено прикрашати ікрою тобіко чи кунжутом.
- Нігірі. Їх не потрібно згортати у роли. Нігірі зверху накривають скибочками сирої риби. Основні інгредієнти — відварений рис, лосось, скумбрія, тунець, вугор, креветки, гірчиця васабі. На смак додають маринований імбир або свіжу зелену цибулю.
- Гункан-суші. Вони схожі на невеликі човники. Рисові кульки обертаються смужками водоростей норі та заповнюються зверху різноманітними начинками: подрібнена риба, креветки, м’ясо краба, ікра, восьминіг. Гункан-суші стануть ідеальним вибором для тих, хто любить морепродукти та хоче спробувати щось нове та смачне.
Надається можливість обрати холодні, запечені чи гарячі сети — https://bento.com.ua/seti-c69/. Гарячі сети складаються з темпура-ролів, які обсмажені у фритюрі в клярі. Вони відрізняються хрусткою скоринкою та яскравим смаком. Прихильники дієтичного та здорового харчування можуть вибрати набори ролів, які не піддаються термічній обробці та готуються без обсмажування в олії.
Що потрібно враховувати при виборі суші сетів
Кожен сет має свої переваги та особливості. Вибираючи набори суші та ролів, потрібно звернути увагу на такі фактори:
- Розмір та кількість. Перше, що варто визначити — скільки людей буде їсти. Маленькі сети зазвичай розраховані на 1-2 осіб (8-24 шматочки), середні — на 2-4 особи (32-48 шматочки), великі — на компанію (60 і більше шматочків).
- Склад та різноманітність інгредієнтів. Хороший сет має бути збалансованим. У ньому має бути кілька видів ролів з рибою, морепродуктами, овочами, сиром, морськими водоростями. Для посилення смаку та аромату підійдуть різні соуси. Для дітей краще вибирати сети без сирої риби та гострих добавок.
- Акції та знижки. Багато ресторанів та суші-барів пропонують знижки на сети при регулярних замовленнях або на честь свят.
Намагайтеся замовляти сети тільки в надійних закладах, які пропонують широке меню та суворо дотримуються санітарних норм. Вони повинні використовувати тільки якісні та свіжі продукти для приготування страв.