Известный украинский шеф-повар и судья "МастерШеф" Владимир Ярославский на своей странице в социальной сети часто радует поклонников разнообразными рецептами.
Так, кулинар поделился рецептом тако-бургера, который можно приготовить на гриле или домашней сковороде.
Ингредиенты на 2 больших тако-бургера:
- 2 пшеничные тортильи диаметр 22см
- 400-450г жирного говяжьего фарша
- мексиканская смесь специй
- салат айсберг
- 4 слайса плавленого сыра чеддер
- красный или салатный лук
Для соуса понадобится:
- 100г майонез, как база
- 60г копченый барбекю
- 40г зерновая горчица
- 40г маринованные корнишоны
- подкопченая паприка
- зелень петрушки
Приготовление:
Начнём с соуса. Мелко нарезаем огурцы, и смешиваем все ингредиенты по своему вкусу! На пшеничную тортилью тоненьким слоем выкладываем фарш и хорошо прижимаем его. Солимон свой вкус и даем хорошо мексиканских специй. На хорошо разогретую чашу гриля наливаем масла, кладем мясом вниз тортильем и жарим несколько минут.
Осторожно листаем. Далее кладем пару листиков сыра на одну из половинок, на другую сеченый салат айсберг и лук! Хорошо поливаем соусом! Даем сыру «подтаять» с минуту и сворачиваем пополам.
"Не советую брать тортилью из кукурузы. Я пробовал — она просто трескается и совсем не годится. На вкус действительно вау! Можно готовить и дома на сковороде и менять ингредиенты, а еще это быстрее Бургера", — отметил шеф-повар.