С сезонными осенними продуктами можно приготовить немало вкусненького. Мы рассказывали, как приготовить классическую шарлотку. Еще один знаменитый пирог – Тарт Татен.
Это "пирог-перевертыш", который запекается начинкой вниз, а перед подачей переворачивается. Рецептом поделились в кулинарном блоге ptashka.oly.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Смешиваем желатин со сметаной и получаем нежнейший десерт: он украсит даже праздничный стол (ВИДЕО)
Ингредиенты:
Слоеное дрожжевое тесто — 300-350 г
Груши – 6 шт
Сливочное масло – 40 г
Сахар – 2 ст. л.
Корица – по вкусу
Мороженое для подачи
Способ приготовления:
Холодную сковороду смазываем слоем сливочного масла. Щедро посыпаем сахаром.
Груши чистим от кожуры, разрезаем пополам или на четвертинки. Удаляем семена. Аккуратно выкладываем срезом вниз на масло с сахаром.
Сковороду ставим на средний огонь. Жарим до образования тягучей карамели, но следим, чтобы не пригорело.
Размороженное тесто немного раскатываем и вырезаем по диаметру формы, в которой будем выпекать пирог. В почти готовую карамель добавляем корицу.
Снимаем с плиты. Груши перекладываем вместе с карамелью (немного оставляем в сковороде) в форму. Накрываем подготовленным тестом. Накалываем его вилкой и смазываем остатками карамели.
В предварительно разогретой до 180 С духовке выпекаем 15 минут. Сразу переворачиваем на тарелку. Подаем с мороженым.
Переглянути цей допис в Instagram
Допис, поширений Прості та вишукані рецепти|Кулінарний блог|Коктейлі|🐦⬛ (@ptashka.oly)
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Этот яблочный десерт – настоящее ленивое чудо: он печется вместе с кремом (ВИДЕО)
Это очень красиво, ароматно и вкусно. Также мы рассказывали, как приготовить нежный морковный кекс.