Раскроют вкус деликатеса на максимум: с чем подавать устрицы, чтобы поразить гостей

5 августа в мире отмечают неофициальный праздник — День устриц. Обычно устрицы употребляют с лимонным соком, но любители этого деликатеса и настоящие гурманы знают много рецептов вкусных соусов, которые раскроют вкус на максимум.

Устрицы – это продукт, вызывающий много споров. Их можно любить или ненавидеть, но быть к ним безразличным не получится. Настоящие фанаты устриц обожают этот уникальный микс солоно-морского привкуса и прохладных пузырьков, ведь именно так звучит абсолютное счастье. С чем смаковать деликатес, рассказывает recipetineats.

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:

Наслаждение для гурмана: где коснуться устрицы, чтобы понять, что она свежая (ВИДЕО)

Морская соль, изящный вкус устриц и бокал охлажденного игристого — для гурманов это не просто еда, а настоящий ритуал, заставляющий почувствовать вкус жизни по полной.

Миньонет (Mignonette) для устриц

Пикантный уксусный соус идеально сочетается со сливочными устрицами. Понадобится только красный винный уксус и лук-шалот, который нужно мелко нарезать и дать постоять 10-20 минут. Классика, подчеркивающая морскую свежесть.

Устрицы с японской заправкой

Имбирно-соевая винегретная заправка, сверху посыпается икра лосося (по желанию) и посыпается луком.

Гранита из огурцов и халопеньо

Создано специально для устриц. Снежный лед с терпкостью лайма, свежестью огурца и едва заметной пряностью халапеньо – абсолютное совершенство с устрицами.

Лимонно-травяной

Свежий сок лимона, мелко нарезаная петрушка или укроп и щепотка морской соли для чистого, акцентированного вкуса.

Азиатский с имбирем

Соевый соус, свежий натертый имбирь, рисовый уксус и несколько капель кунжутного масла для пикантной остроты.

Пикантный Cocktail Sauce

Томатный кетчуп или соус, натертый корень хрена, сок лимона и капля соуса Табаско.

Огуречно-мятный

Измельченный огурец, мята, сок лайма и немного белого винного уксуса для максимальной прохлады.