Из кабачков можно приготовить много вкусного. К примеру, шикарную пиццу без теста. Или сочные и ароматные котлетки.
Именно этот овощ делает блюдо чрезвычайно сочным и вкусным. По рецепту с портала "Школа Жизни" котлеты хорошо держат форму.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Вкусный торт из двух яиц и 100 мл масла: вы приготовите его за 15 минут (РЕЦЕПТ)
Ингредиенты:
кабачок – 1 шт
лук – 1 шт
куриный фарш – 500 г
сметана – 2 ст. л.
яйцо – 1 шт
соль, перец – по вкусу
укроп – 20 г
овсяные хлопья обычные – 100 г
масло – для жарки
Способ приготовления:
Кабачок чистим (если кожура плотная). Натираем его на крупной терке, солим и оставляем на 5-10 минут.
Когда это время истечет, немного отжимаем кабачок руками, чтобы убрать лишний сок. Лук мелко крошим или натираем. Нарезаем укроп.
С фаршем соединяем кабачок, лук, укроп, яйцо, сметану. Солим, перчим и перемешиваем до однородности.
Всыпаем овсяные хлопья, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут. За это время овсянка должна набухнуть.
Котлеты формируем руками или просто ложкой выкладываем на разогретое масло. Жарим по 4-5 минут с каждой стороны до золотистости.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- "Золотая" закуска из сырка и самой дешевой консервы: рецепт попросят все
Котлеты получаются очень нежными и вкусными. Также мы рассказывали, как приготовить вкусный десерт с детства.