Свежие, хрустящие салаты – лидер летнего сезона. Мы рассказывали, как приготовить "Дачную" закуску. Также стоит упомянуть и о любимом салате американцев – Коул Слоу.
Он свежий, яркий. Благодаря оригинальной заправке блюдо получается очень сочным. Рецептом поделился кулинарный блоггер Alex mill.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Просто смешиваем воду с дрожжами: настоящий "бочковый" квас можно приготовить дома (РЕЦЕПТ)
Ингредиенты:
молодая капуста – 500 г
свежая морковь – 200 г
синий лук – 130 г
сметана – 100 г
зернистая горчица – 1 ст. л.
яблочный уксус – 2 ст. л.
сахар – 1 ст. л.
перец – 1 ч. л.
паприка – 1 ч. л.
соль – 0.5 ч. л.
Способ приготовления:
Капусту нарезаем, солим и разминаем руками. Она должна стать мягкой и немного пустить сок.
Морковь нарезаем соломкой или натираем на терке для корейской моркови. Полукольцами крошим синий лук.
Соединяем овощи и переходим к приготовлению заправки. Соединяем сметану, зернистую горчицу, яблочный уксус, соль, сахар, перец, паприку. Все хорошо вымешиваем и заправляем салат.
Этот салат отлично сочетается с любыми основными блюдами. К примеру, он станет шикарным дополнением к аппетитной скумбрии на гриле.