Есть немало рецептов, которые выручат на каждый день. Мы рассказывали, как приготовить ленивые котлетки, которые не нужно лепить. Теперь поделимся проверенным рецептом теста для вареников.
С ним блюдо просто тает во рту. На портале "Хозяйка" рассказали, как приготовить вареники с картофелем, однако начинка может быть абсолютно любая.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Как превратить прошлогоднее варенье в шикарный пирог: простой рецепт к чаю (ВИДЕО)
Ингредиенты:
-
горячее молоко – 1 стакан
-
сливочное масло – 40 г
-
мука – 900 г
-
соль – 1 ч. л.
Для начинки:
-
картофель отварной
-
лук жареный
-
укроп
Способ приготовления:
-
Для теста просеиваем муку. Вливаем в него горячее молоко и растопленное сливочное масло.
-
Солим и быстро замешиваем тесто. Оставляем его отдохнуть под пленкой или полотенцем на 5 минут.
-
Когда это время истечет, легко вымешиваем и снова даем постоять. Именно благодаря этому тесто становится гладким и очень эластичным.
-
Картофель отвариваем и разминаем вместе с обжаренным луком и укропом. Даем начинке остыть.
-
Формируем вареники любимым способом. Их можно замораживать или сразу отварить в подсоленной кипящей воде. Готовим 2–3 минуты после всплытия.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Этот нежный сливочный суп можно есть все лето: как приготовить вкуснятину (РЕЦЕПТ)
Вареники получаются очень вкусными и нежными. Также мы делились рецептом универсальной томатной подливки.