Сезон кабачков начался. А из них можно приготовить немало вкусностей 😉. Мы уже рассказывали, как запечь их с баклажанами. Теперь поделимся рецептом аппетитных «ленивых» кабачков в сырном кляре.
Это блюдо точно понравится тем, кто ленится долго стоять в кухонной жаре и жарить по отдельности каждый кусочек кабачка, переворачивая его. А благодаря оригинальной нарезке приготовление этого блюда очень простое и быстрое — за один раз жарится целый кабачок. Этим классным рецептом поделилась кулинарная блогерша Ольга Рябенко.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Эта аджика "по-одесски" заменит вам все острые соусы: настоящее сокровище (РЕЦЕПТ)
Ингредиенты:
Кабачки — 2 шт.
Соль, перец — по вкусу
Яйца — 4 шт.
Паприка — 1 ч.л.
Твёрдый сыр — 100 г
Мука — 100 г
Масло для жарки
Способ приготовления:
Кабачки нарезаем пластинками, но не дорезая до конца — так, чтобы все ломтики были «скреплены» кончиком с плодоножкой. Посолим и поперчим.
В миске взбиваем яйца, добавляем натертый сыр и паприку, перемешиваем. Кабачки слегка отжимаем от жидкости, обваливаем сначала в муке, а затем окунаем в яично-сырную смесь.
На разогретой сковороде с маслом обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон. Готовим их на среднем огне и выкладываем на бумажные салфетки.
Переглянути цей допис в Instagram
Допис, поширений Ольга Рябенко| Рецепти світу (@olga_riabenko_)
Такие кабачки очень вкусно есть со сметанно-чесночным соусом или любым другим вашим любимым соусом. Приятного аппетита! 😋
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Без предварительной варки и грязной посуды: как пожарить молодой картофель в одной сковородке
Кроме того, мы ранее рассказывали, как приготовить сосиски в тесте по-новому. Такая красота никого не оставит равнодушным!