Хотите покушать в ресторане, а нет времени или возможности – предлагаеи приготовить питательные и вкусные брускетты дома. Печеный перец и фета, чеснок и багет – идеальные сочетания в одном блюде.
Для брускетт вам понадобятся:
Багет – 1 шт.
Перец сладкий желтый – 1 шт.
Перец сладкий красный – 1 шт.
Перец сладкий зеленый – 1 шт.
Сыр фета – 100 г
Каперсы – 10 шт.
Оливки – 2-3- шт.
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло
Базилик – несколько веточек
Крем бальзамический
Способ приготовления:
Перцы запечь в духовке. Охладить, очистить от кожуры и семян. Нарезать полосками одного размера.
Багет нарезать ломтиками, обжарить на сковороде и натереть чесноком.
Выложить кусочки печеного перца на багет.
Взбить в блендере базилик с оливковым маслом – сделать соус.
Полить брускетты соусом, сверху выложить фету. Украсить блюдо базиликом и каперсами.
Приятного аппетита!