Пока сезон кабачков в разгаре и хозяйке готовят из них потрясающую вкусность не стоит забывать и о других овощах. Например из капусты можно приготовить блюдо, которое первым "сметут" со стола.
Стейки из капусты – это настоящее кулинарное открытие для тех, кто ищет легкое, полезное, но невероятно вкусное и сытное блюдо. Благодаря правильным специям и запеканию, капуста получается безумно сочной внутри, с золотистой, нежной корочкой снаружи. Как приготовить аппетитную красоту, чтобы любители мяса упрашивали добавки, рассказывает polli_cooking.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Натираем кабачок с капустой и готовим шикарное блюдо: бюджетный рецепт
Стейки из капусты
Ингредиенты:
молодая капуста
400 г фарша индейки
100 г сыра
итальянские травы
соль, перец
Как приготовить:
Нарежьте кочерыжку на кружочки-стейки толщиной 2–2.5 см. Оставляйте часть кочерыжки (сердцевины) в каждом стейке — это будет держать листья вместе и не даст ему распастись.
В небольшой миске смешайте масло, пропущенное через пресс чеснок, паприку, соль, перец и сухие травы.
Застелите противень противнем/пергаментом. Выложите капустные стейки и щедро смажьте их ароматным маслом с обеих сторон с помощью кулинарной кисточки.
Разогрейте духовой шкаф до 200 °C. Запекайте стейки примерно 25–30 минут. Капуста должна стать мягкой внутри, а края золотистыми и карамелизированными.
За 5 минут до готовности посыпьте стейки натертым сыром и сверните в духовку, чтобы он расплавился и образовал аппетитную корочку.
Переглянути цей допис в Instagram
Допис, поширений Смачні рецепти | Фудблог 🇺🇦 (@polli_cooking)
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Как превратить капусту в ресторанное блюдо: шеф-повара рассказали о секретах, с которыми овощ "заиграет"
А еще из молодой капусты можно приготовить вкусный полноценный ужин. Готовится эта красота буквально за считанные минуты из простейших продуктов, а результат получается настолько аппетитным, что даже поклонники мяса будут просить добавки!