Сезон консервирования в самом разгаре. А это значит, что мы продолжаем делиться с вами интересными рецептами закруток на зиму. Мы уже писали о замечательном рецепте огурцов по-польски, которые просто идеально хрустят. Теперь же расскажем, как заготовить невероятно вкусные соленые огурцы.
Этот старинный рецепт проверен годами. А это значит, что огурцы на зиму, приготовленные именно так, точно будут вкусными и хорошо сохранятся. Рецептом делимся далее вместе с порталом "Господинька".
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Эти кабачки зимой можно ставить на праздничный стол: особенно аппетитная закуска (ВИДЕО)
Ингредиенты (на банку объемом 3 л):
огурцы
3 веточки укропа
3 листа хрена
80 г соли
холодная вода
Способ приготовления:
Огурцы тщательно моем, по желанию (но не обязательно) обрезаем кончики. Заливаем холодной водой на 4 часа.
Наполняем банку огурцами, плотно утрамбовывая. Однако не набиваем до самого верха, нужно оставить немного места.
Затем кладём укроп и хрен. Соль растворяем в холодной воде и заливаем рассолом огурцы до самого верха.
После этого просто накрываем пластиковой крышкой. Главное условие хранения — холод.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Натираем кабачки и готовим самый вкусный салат на зиму: как закрыть их "по-корейски" (ВИДЕО)
Такие огурчики убираем в погреб. Пробовать их можно примерно через неделю, а хранятся они в холоде долго. Также мы рассказывали, как закрыть помидорную "икру".