Курятину можно готовить десятками разных способов, не повторяясь. Мы рассказывали, как вкусно приготовить крылышки. Теперь поделимся рецептом аппетитных рулетиков из куриных окорочков.
Это блюдо может одновременно быть и праздничным, и диетическим, ведь вместо жарки оно запекается в духовке. Рецептом поделились на портале "Советница".
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Это блюдо достойно лучших ресторанов: идея вкусного ужина из доступных продуктов (РЕЦЕПТ)
Ингредиенты:
-
8 куриных окорочков
-
специи для барбекю
-
сушеный чеснок
-
соль, перец
-
луковица
-
300 г шампиньонов
-
масло для жарки
-
200 г сыра моцарелла
-
1 ст. л. сметаны
-
зубчик чеснока
Способ приготовления:
-
Мясо нужно отделить от косточек. Выложить на разделочную доску, накрыть пищевой пленкой и хорошо отбить молотком.
-
Все специи смешать и натереть ими кусочки. Пока мясо мариновалось, готовить начинку.
-
Лук и грибы порезать кубиками. Обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. Моцареллу натереть.
-
На каждый кусочек мяса выложить жареные грибы с луком и тертый творог. Сформировать плотные рулетики и сложить в форму для запекания.
-
Смазать растительным маслом и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать 40 минут. Через 10 минут после завершения смазать сметаной, перемешанной с измельченным чесноком.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Идеальная замена "химозной" колбасы: как приготовить сочный мясной хлеб (РЕЦЕПТ)
Эти рулетики вкусно есть как горячими, так и холодными. Также мы говорили, как приготовить скумбрию на гриле.